SCHEDA TECNICA: OLIO EXTRA VERGINE D’OLIVA – MAMMANA
-Altitudine media degli uliveti: 100 m.s.l.m.
-Acidità libera (% di acido oleico):0,3
-Colore dell’olio:verde con riflessi dorati
-Profumo dell’olio: fruttato con sentore di pomodoro fresco
-Sapore dell’olio:leggermente piccante con un retrogusto di mandorla amara
-Varietà olive utilizzate: Moresca e Verdese
-Periodo di raccolta delle olive: Ottobre
-Stato di maturazione alla raccolta: non ultimato
-Metodo di raccolta: a mano
-Metodo di molitura: Impianto continuo a ciclo continuo
-Tipo di confezioni disponibili: l.0,250- 0,500- 0,750- l.5
-Sistema di autocontrollo Sanitario: si
-Sbocchi commerciali: punto vendita a dettaglio in Italia ed Europa.

Caratteristica dell' uliveto:
Chioma a forma di ombrello
Altezza media per favorirne la raccolta

L' olio extra-vergine di oliva Mammana, nasce di un accurata selezione di olive e viene sottoposto a continui controlli per assicurare genuinità assoluta

Olio di grande pregio per condire a crudo, legumi, bruschette, insalate grigliate e piatti tipici.

Nuova produzione