L’exploitation agricole Mammana,naît en 1992 avec un hectare environ
de vignoble,( NOIR D’AVOLA ) et ( INZOLIA ) sur le territoire de AVOLA
produisant et vendant,vin I.G.T Sicile au detail.
Aujourd’hui,l’exploitation agricole après avoir valorisé son( vin typique)
Comme le Noir d’Avola ALGOL et le Blanc INZOLIA KARMY,une partie
passe à l’embouteillage.En 1996 l’exploitation agricole achète une extansion
de terrain,d’environ 2 hectares,cultivé en oliviers,avec environ 900 arbres de
haute et moyenne futaie,qui s’etendent à 100 m s.l.m.Les variétés sont:
VERDESE et MORESCA,qui offre une huile réputée.

Nos exploitations agricoles ne sont pas utilisées de pesticides de tout genre.