Der Betrieb Mammana entstand 1992 IGT Sicilia Wein produzierend
und im Einzelhandel verkaufend, mit circa einem Hektar Weinberg
der Sorte nero d'Avola und Inzolia im Gebiet von Avola.
Heutzutage füllt der Betrieb teilweise den weißwein Inzolia KARMY
und den Rotwein nero d'Avola AGOL in Flaschen ab.
1996 verfügt der Betrieb über ein Olivenhain, bestehend aus
900 Olivenbäumen aus großen und mittleren Baumstämmen, die sich
über eine Ebene ausdehnen, das 300m über dem Meeresspiegel liegt.
Die verschiedenen angebauten Arten sind:
Verdese und Moresca, die wir anbieten, eine Qualität hochwertiges Öl.

In unserem landwirtschaftlichem Betrieb werden keine Pestizide jeglicher Art verwendet.